Brasserie Galibot

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La Brasserie Galibot, située à Forbach en Moselle, est une micro-brasserie artisanale fondée sur les anciennes exploitations minières de Lorraine.

Le nom « Galibot » fait référence aux jeunes mineurs de charbon, symbolisant les valeurs de travail acharné et de dévouement propres à la région. En alliant méthodes traditionnelles et innovation locale, la brasserie se spécialise dans les bières de fermentation basse et mixte, créant des produits uniques et authentiques.

Galibot propose une gamme annuelle de bières classiques telles que la Blonde Helles, la Blanche Hefeweizen, l’Ambrée Vienna Lager, et l’India Pale Ale.

La brasserie se distingue également par ses créations limitées, dont la Bière de Pain, élaborée en collaboration avec des boulangers locaux, et des bières inspirées de traditions internationales comme la Rauchbier et la Baltic Porter.

Chaque bière de Galibot est soigneusement brassée pour offrir des saveurs équilibrées et un goût ancré dans le terroir mosellan. En plus de ses bières, la brasserie propose des coffrets cadeaux, notamment la « Lanterne Galibot », un hommage au patrimoine minier de la région, disponible uniquement en retrait sur place ou chez les distributeurs locaux.

La Brasserie Galibot est née de la fusion de deux petites brasseries régionales, Schoenecker Brau et Tom & Charly, apportant une richesse de compétences et de créativité.

Cette union a permis de former une micro-brasserie d’envergure dans le Grand Est, reflétant l’engagement et la passion de ses fondateurs pour la bière artisanale.

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